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开一家餐厅有多少学问?芒果综艺黑马《中餐厅 朱砂草

2017-09-14 07:48编辑:www.zagtzy.com人气:


不聒噪,不打扰,整个节目的台前幕后都贯彻了一致的风格,才让《中餐厅》将精良制作和人文关怀精准地传递给了观众,更在潜移默化中实现了节目的社会责任:制作观众喜闻乐见的节目,传播最本真的真善美与正能量。


播至中段,始终稳坐收视冠军,网络讨论热度直线上升,参与嘉宾话题热度高昂,《中餐厅》无疑是这个夏天最具存在感的综艺节目。有评论说,《中餐厅》的热播,反应了中国电视真人秀市场真正进入了“慢综艺”时代,也有观众说,看节目不只图乐呵,更图舒服,《中餐厅》做到了。只是五个明星来到海外开一家餐厅的简单设定,《中餐厅》到底有何魔力,让镜头中的嘉宾和客人,以及镜头外的观众都能甘之如饴,享受其中呢?

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中餐厅职能一:大型团建基地,

学习进步一起成长

看节目之前,估计不少从未开过餐厅的观众一定会发出这样的疑问:开一家餐厅能有多难?但事实却是,这些平日里风光无限的大明星,却真的被“开餐厅”三个简单的字给为难得晕头转向。制定菜单,菜品定价,采购食材,备菜,洗碗,做菜,招呼客人,上菜,结账……一整套流程列起来容易,做起来难。镜头中我们看到五位中餐厅合伙人仿佛在进行一场大型团建活动,通过各种试炼,进行团队协作能力的大挑战。

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五人组其实各有专长。赵薇是店长,霸气范儿能统领全局,但却容易在小事上栽跟斗,忙起来也是顾东不顾西;黄晓明亲和力强,揽客和招待上独步中餐厅,但却是太过于慷慨;周冬雨显然不太具备动手干活儿的能力,虽然迷迷糊糊但好在勤劳肯干;张亮是大厨,双火齐开好菜自来,可无奈最后却把自己累到心肌炎发作;靳梦佳乖乖做“碗妹”,是个能量大大的小乐天派。当所有人的长短处都已经展露无疑的时候,他们如何分工协作便是一场值得玩味的事情了。

赵薇和黄晓明经常互怼,但是在笑点之外,两个人在斗嘴中也都学会了放下自己的骄傲,听从别人的意见。张亮脾气太好,在厨房忙碌到自己生病,也在赵薇的劝说下开始退居二线提拔新的大厨。餐厅太忙的时候,每个人都像陀螺一样在厅前厨后连轴转,但出错越来越少,餐厅的运营也越发顺利。这样的学习进步和一起成长,是《中餐厅》带给嘉宾的一次大型团建。

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中餐厅职能二:社区文化中心,

交流切磋和乐融融

餐厅,在大家的印象中多是吃饭、结账的单一流程,买卖商业性极强的消费活动。但在《中餐厅》,比起一个吃饭的馆子,它更像是一个社区文化中心,承载了交流切磋和文化交融的职责。

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《中餐厅》在第五期迎来了泰国明星Mike一行人,两国大明星从最初的相见不相识,到互相进行中文和泰语的教学,冬阴功和辣火锅的碰撞中,满满都是两个毗邻国家之间深厚的情谊。尤其是当Boat弹起餐厅的电子琴唱起歌,Mike牵起餐厅的俄国客人跳起舞,其他客人纷纷拍照鼓掌……那样温馨美好,仿佛幸福感可以溢出屏幕的场景大概也只有《中餐厅》里能得一见。

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在《中餐厅》,时政新闻,五位合伙人与客人之间的关系也并非老板与食客的关系,更像是一个小区开了十几年的老馆子和住了十几年的老街坊之间相互依赖的老朋友关系。客人得到周到的招待后送上新鲜的榴莲给到黄晓明,惊得大帅哥下巴快要掉出来;赵薇为了小小帅哥的要求亲自下厨做糖醋排骨,还和孩子家长交流育儿经:绝对不能溺爱;台湾祖传三代的卤肉饭世家传人上门和张亮切磋卤肉饭制作规范流程,冰糖、小圆葱如暗号一般对上,这个味儿正宗!一位客人说,吃了中餐厅的饭后有一种“闭上眼就像回到家一样”的感觉,相信这样的感觉不仅来自于菜肴的美味,更来自于中餐厅独一无二的和乐融融的气氛。

中餐厅职能三:快节奏生活后的小憩,

轻松温馨又解压

(来源:福建日报)

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